Boka bord i Stjärnrestaurangen
Välkommen att boka på info@kristianstadarena.se
17/3
Förrätt
Krispiga glasnudlar / Halstrad fjällröding / Jalapenomajjo / Friterat rispapper
Varmrätt
Bakat bröd / Vispat smör / Pesto / Baby leaf / Glaserad knippemorot
Varmrökt lax / Krämig ädelostsås / Lågbakad pluma / Whiskysås / Rostad potatis
24/3
Förrätt
Charkbricka Sharing
Varmrätt
Focaccia / Olivolja / Kalamata oliv / Baby leaf / Råmarinerad brytbönor
Konfiterad Kvisttomat / Krämig potatisgratäng / Kalv tri-tip / Rödvinssås / Bearnaisesås
Slutspelsmeny – 23
KVART 1
Förrätt
Sotad röding / Picklad gurka / Friterad potatis / Brynt smörcream
Varmrätt
Isad romansallad / Marinerade oliver / Krämig pesto / Vispat smör / Bakat bröd
Nattbakad flankstek / Rostad amadinpotatis / Ramslökssmör / Tryffelgräddas / Marinerad tomat
KVART 3
Förrätt
Rödbetstatar / Chevré / Fikon / Saltrostad pinjenöt
Varmrätt
3Xsill / Fritata med handskalade räkor / Västerbottenost / Kavring
Rosmarinbakat lamm / Krämigpotatisgratäng / Rödvinsås / Bakad knippemorot / Jordärtskockpure
SEMI 1
Förrätt
Blancherad sparris / Hollandaisesås / Kallrökt forellrom / Krispigt bröd
Varmrätt
Surdegsbröd / Vispat Ramslöksmör / Bakad padrons med gammelknas / Citonmarinerad oliv
Kalv tritip / Färskpotatis / Wiskysås / Rabarberchutny / Picklade vårprimörer
SEMI 3
Förrätt
Pilgrimsmula / Ramslöksemulsion / Frasig Serrano / Hyvlad rädisa
Varmrätt
Backat fuccatia / Vispat smör / Nässelpesto / Baby spenat
Flankstek med parmesan och rucola / Ljummen potatissallad / Fetaostcream / Varmrökt lax / Råmarinerad polkabeta / Romsås